FIORETTO

IL FIORETTO è il frutto della più antica esperienza vinicola. Viene prodotto con solo mosto fiore, la parte più nobile del succo spremuto dell' uva prima che le bucce e la polpa subiscano un ulteriore pressione per estrarre il restante succo. Una volta arrivata in cantina l' uva viene diraspata e, dopo la sgrondatura condotta con la massima attenzione, il mosto fiore fermenta in acciaio inox per un paio di settimane ad una temperatura massima di 16°.IL FIORETTO riunisce il carattere equilibrato e mite caratteristico del territorio TOSCANO per arrivare ad esprimersi in un sorso che si esalta nella sua essenzialità. Si abbina perfettamente con diversi piatti a base di pesce e carne. I.G.T TOSCANA BIANCO