CHIANTI CLASSICO RISERVA 2018 BERARDO

Il CHIANTI CLASSICO RISERVA BERARDO del CASTELLO DI BOSSI è ottenuto da uve sangiovese coltivate a 350 mt di altitudine, su terreni composti di argilla gialla, tufo e roccia sedimentaria della TOSCANA. Le viti, con un età media di 35 anni, sono allevate a cordone speronato beneficiando di un esposizione sud-ovest che assicura una perfetta maturazione delle uve. Di colore porpora intenso, questo CHIANTI CLASSICO RISERVA si distingue per i suoi aromi di prugna, spezie e note mentolate. In bocca è corposo e cremoso, con tannini morbidi e ben integrati. L' acidità è bilanciata e il finale è lungo e avvolgente, con una persistenza che offre grande soddisfazione. Perfetto in abbinamento a formaggi di media stagionatura, costolette di agnello in padella e zuppa di fagioli e pancetta.